冷たく冷やして、おいしい。
とても上品な姿と薄い雪化粧をかぶった様な外観が大変趣があります。
原材料にもこだわり、砂糖も四国香川県さぬき地方で獲れる、さとうきびを古くから伝わる製法にて作り上げた純和三盆糖を生地に練りこんでいます。
生地の極め細やかな舌触りと甘さと黒豆の絶妙な塩加減のハーモニーが絶妙です！
甘味が口の中に広がるけれどもあと味はさっぱり。
抹茶ロールも、抹茶生地の極め細やかな舌触りとほのかな抹茶風味と小倉クリームのハーモニーが絶妙です！
口の中に小倉クリームの甘みが広がるけれども抹茶と重なり合って、あと味の良い美味さです。
ラ・プロヴァンス
こうばしい黒ごまをペーストにして生地にもクリームにも入れました。
シンプルなだけにごまかしの効かないロールケーキ。
卵は鮮度が命。余分なストックなどせず、生みたて卵を使用。
そんな卵と香ばしい黒ごまで作ったスポンジケーキと厳選した生クリームを黒ごま味にして巻いた”黒ごまのロールケーキ”ごま好きの方にはタマリマセン
ネットショップどまんなか
お茶といえば静岡ですよね。
その中でも最高のお茶の産地のひとつ「川根茶」をたっぷりと使っているそうですー。
かなり練りこんである抹茶ロールケーキです！
抹茶のケーキは、想像以上のふわふわ感です。たまらないです。とろけます。
お口に入れると・・・甘さを控えめにしたクリームが抹茶の美味しさと香りを一段と引き立てて・・
やばいです。